Aufgrund des schrecklichen Krieges in der Ukraine wird in der Öffentlichkeit zu Recht viel über die steigenden Weizenpreise und die
dramatischen Folgen dieser Preissteigerungen für die Versorgungssicherung in Gebieten wie West- und Ostafrika diskutiert.
Dabei sollte allerdings nicht aus dem Blick geraten, dass durch den menschengemachten, sich immer weiter beschleunigenden Klimawandel ein dauerhafter Anstieg von Missernten droht, der die Versorgungssicherheit anhaltend gefährdet.

Bereits jetzt sorgen Extremwetterereignisse für Ernteausfälle und Preissteigerungen. Für arme Länder ist das abolut fatal! Schon allein
deshalb muss alles getan werden, um den Klimawandel zu verlangsamen. Nur dann können eine weitere Zuspitzung der Lage und dramatische geopolitische Folgen verhindert werden.

Unabhängig davon werden auch wir, die das Glück haben in gemäßigteren Breiten zu leben, die Nahrungsmittelverknappung zu spüren bekommen – zwar mehrheitlich (noch) nicht am eigenen Leibe, aber doch in unseren Geldbeuteln!

Die Kosten für keinen oder mangelhaften Klimaschutz in der Vergangenheit sind bereits jetzt hoch und für viele Menschen im globalen
Süden dramatisch. Wenn wir jetzt nicht handeln, werden sie ins Unermessliche steigen.

Kein Klimaschutz kommt uns alle teuer zu stehen! Aber noch haben wir es in der Hand

Was hat das alles mit Nudeln zu tun?

Wir alle lieben Nudeln – statistisch gesehen verzehrt jede Person hierzulande jedes Jahr fast 10kg davon! Von den Meisten noch unbemerkt steigen die Preise für dieses Grundnahrungsmittel seit Herbst 2021 immer weiter an – Expert*innen befürchten, dass sich die Preise verdoppeln, wenn nicht sogar verdreifachen könnten! Verursacht werden die Preissteigerungen durch den Marktpreis von Hartweizen (Durum), der auch Grundlage von Bulgur und Couscous ist.

Warum steigt der Hartweizenpreis?

Grund für die Preissteigerungen bei Hartweizen sind weltweite Extremwetterereignisse, die Klimawissenschaftler*innen auf die Folgen des menschengemachten, beschleunigten Klimawandels zurückführen: Insbesondere in Kanada, dem Hauptexporteur von Hartweizen, sind die Ernteerträge 2021 aufgrund einer Rekordhitzewelle um fast 50 % eingebrochen. Immerhin: im Jahr 2022 fiel die Ernte glücklicherweise  überdurchschnittlich gut aus. Forscher*innen warnen aber: Sollte die Erderwärmung ungebremst weitergehen und sich die globale Durchschnittstemperatur um 2 °C erhöhen, müsse man ungefähr alle fünf bis zehn Jahre mit drastischen Hitzewellen wie jüngst in Kanada rechnen.

2021 war die Hartweizenernte nicht nur in Kanda, sondern auch in Frankreich und Mitteleuropa – abermals weitgehend klimawandelbedingt – miserabel: In Frankreich gab es Überschwemmungen, in Mitteleuropa war der Sommer insgesamt zu nass. Es folgten Pilz- und Parasitenbefall, sodass das Getreide nicht mühlenfähig war.

Im Jahr 2022 wurden die Getreide- Mais- und Sojaernten in Frankreich, Deutschland und Italien durch Dürren stark dezimiert. Norditalien erlebte die schlimmste Dürre seit 70 Jahren. Flüsse und Seen trockneten aus. Bilder des fast völlig ausgetrockneten Flusses Po gingen um die Welt. Das in der sonst so fruchtbaren Poebene angebaute Getreide, Gemüse, Obst etc. vertrocknete größtenteils.

Erschwerend hinzu kam, dass die Ukraine als „Kornkammer Europas“ kriegsbedingt nur wenig aussäen und exportieren konnte.

Die durch diese Ernteausfälle und durch den Ukrainekrieg verursachte Verknappung ließ und lässt die Preise an den Getreidemärkten steigen. Im vergangenen Jahr verteuerten sich deshalb insbesondere günstige Nudelprodukte (Discounter, Eigenmarken) um 33%, teilweise sogar um das Doppelte.

VERKNAPPUNG UND VERTEUERUNG ANDERER NAHRUNGSMITTEL

Wegen extremer Hitze und dadurch bedingter Dürren brach 2021 weltweit die Produktion auch anderer Grundnahrungsmittel drastisch ein. Betroffen waren: Hafer – Gerste – Soja – Hülsenfrüchte – Kartoffeln – Mais – Hirse und teilweise der ebenfalls in Kanda angebaute Raps.

Bereits vor dem Ausbruch des Ukraine-Krieges, der die Lage nun dramatisch verschärft, standen Marokko und Ostafrika (mit Kenia, Äthiopien, Somalia, Südsudan) wegen einer Dürre vor einer Hungerkatastrophe. Allein in Somalia sind 4 Millionen Menschen betroffen.
In Argentien und Südbrasilien herrschte im Januar 2022 eine Rekordhitze mit Temperaturen bis zu 45°C – die Soja- und Maisernte brach dramatisch ein.

2022 war auch die Weizenernte in Indien, dem weltweit zweitgrößten Weizenexporteuer, hitzebedingt massiv beeinträchtigt – weshalb Mitte Mai ein Exportstop für Weizen erlassen wurde. 

Beliebte Genussmittel wie Kaffee, Tee und Kakao sind ebenfalls betroffen

Kaffee: Von Jan.-April 21 fiel im Süden Brasiliens so wenig Regen wie nie seit der Wetteraufzeichnung. Es folgte eine Jahrhundertdürre. Für die Arabica-Kaffeebohnen gab es viel zu wenig Wasser! Auf die Dürrephase folgten unübliche Nachtfröste. Junge Kaffeepflanzen und Setzlinge überlebten den Frost nicht: Dies führte beim Arabica-Kaffee zu Ernteeinbußen von 30%. Die Folge ist eine Preissteigerung um rund 60% im Vergleich zum Vorjahr. In Äthiopien, dem größten Kaffeeproduzenten Afrikas, steigen die Temperaturen ungebremst an. Gleichzeitig fällt zu wenig Niederschlag. Expert*innen rechnen damit, dass bis zum Ende dieses Jahrhunderts bis zu 60 % der heutigen Anbauflächen für die Kultivierung der Bohne unbrauchbar werden könnten.

Tee: Steigende Temperaturen (auch nachts) und zunehmende Trockenheit in vielen Ländern (z.B. Taiwan) beeinträchtigen die Qualität des Tees und die Ernte fällt ge­ring­er aus.

Kakao: Die für die Kakaobohne geeigneten Anbauflächen sind rar, weil die anspruchsvolle Pflanze nur in einem schmalen Streifen des Regenwaldes rund um den Äquator wachsen kann. Mehr als die Hälfte der weltweiten Schokoladenmengen kommt deshalb aus zwei Ländern: aus Ghana und der Elfenbeinküste. Klimaforscher*innen prognostizieren, dass weite Teile dieser Länder bis 2050 zu trocken für den Kakaoanbau sein werden. Wenn der Klimawandel nicht aufgehalten wird und die durchschnittliche Jahrestemperatur weltweit um zwei Grad oder sogar mehr ansteigt, wird es in den flachen Großanbaugebieten Westafrikas keinen Kakaoanbau mehr geben können. Für uns bedeutet das vielleicht den Verzicht auf ein zu teuer gewordenes Luxusnahrungsmittel. Für die ortsansässigen Kakaobäuerinnen und -bauern bedeutet es hingegen den Verlust ihrer Lebensgrundlage.